タピオカ粉・強力粉・塩をボールに入れて混ぜておく。

牛乳・水・オイルを沸騰直前まで温める。

２を１のボールに入れ、粉けがなくなるまで混ぜ、粗熱を取ってから捏ねる。

３に卵とエダムチーズとみじん切りにした春菊をよく混ぜ、１口大に丸める。

オーブントースターの中火（２００℃程度）で１８分焼成。