ふんわり♡桃のムース
ぽくちゃん @cook_58128566
爽やかヨーグルトムースに、みずみずしい旬の白桃を乗せました。
ふんわりおいし～い♡
このレシピの生い立ち
残り1個の桃を家族で美味しく食べたくて♪
ふんわり♡桃のムース
爽やかヨーグルトムースに、みずみずしい旬の白桃を乗せました。
ふんわりおいし～い♡
このレシピの生い立ち
残り1個の桃を家族で美味しく食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルト500gを一晩水切りしておく。
白桃は皮をむいて12等分にくし型に切り、レモン汁を少々かけておく。 - 2
別のボウルで７分だてにあわ立てた生クリームを加えてよく混ぜる。ここに水切りしたヨーグルトを入れよく混ぜる。
- 3
卵白に砂糖を加えて角が立つまであわ立て、②に2回に分けて入れ泡をつぶさないように混ぜる。
- 4
耐熱容器に入れたゼラチンに水を加え、１分チンして溶かしたら③に加えてよく混ぜる。
- 5
プリン型に流し込んで２～３時間冷やし固める。白桃を飾ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
桃のむき方は、カツオこと、戦うコックさんのレシピID17639639「キレイに桃が剥けちゃうよ♪」で剥くときれいにむけます♪
ヨーグルトの水切りは、コーヒーフィルターでやるとうまくいくことを最近発見しました♪
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