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肉もやしあんかけチャーハン
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肉もやしあんかけチャーハン-レシピのメイン写真

肉もやしあんかけチャーハン

まゆもん
まゆもん @cook_40023821

あっさり味の玉子チャーハンに、甘辛いあんかけ♪美味しかった~

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まゆもん
まゆもん @cook_40023821

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材料

  • ↓チャーハンの材料↓
  • ご飯(温かいもの) 450グラム
  • 玉子(ボールに溶いておく) 2個
  • ねぎ(みじん切り) 1/3本
  • ○鶏がらスープの素 適量
  • ○だしの素(有塩) 半袋
  • ○コショウ 適量
  • にんにくチップ レシピID:17402036
  • ↓肉あんかけの材料↓
  • もやし 100グラム
  • 豚ヒレ肉 300グラム
  • ●クレイジーソルト 小さじ1
  • ●酒 小さじ2
  • ☆醤油 大匙1
  • ☆砂糖 大匙1
  • ☆酒 大匙1
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  • ☆だしの素(有塩) 半袋
  • 水溶き片栗粉 30ccに小さじ2
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作り方

  1. 1

    <下ごしらえ>
    肉は細切りに。●を入れ、軽く揉みます。
    もやしは水で洗ってざるに上げます。
    チャーハンの材料、○を準備します。
    ☆を合わせておきます。

    • 肉もやしあんかけチャーハン作り方1写真
  2. 2

    強火でご飯、玉子、ねぎを炒め○で味付けします。
    にんにくチップを軽く砕きながら入れます。

    • 肉もやしあんかけチャーハン作り方2写真
  3. 3

    豚肉を炒め、火が通ったらもやしを入れてすぐに☆で味付けし、片栗粉でとろみをつけます。チャーハンを丸く山に盛り、あんを覆うように乗せて出来上がりです。

    • 肉もやしあんかけチャーハン作り方3写真

コツ・ポイント

あんは固めに仕上げます。

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まゆもん
まゆもん @cook_40023821
2007/09/07 02:39に公開
✿東京にて夫と息子、女の子わんこと仲良く楽しく暮らしています。皆様から頂いたつくれぽをためてしまい申し訳ありません。
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このレシピのキーワード

炒飯 あんかけ ねぎ もやし お肉 卵 酒 豚ヒレ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22632946
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