オーブンを１５０℃（300°F）に温めておく。

バター（予め室温に戻しておく）を滑らかな状態になるまでミキサーで混ぜ、砂糖２種を加えて更に２分程混ぜる。

卵（予め室温に戻しておく）とバニラエッセンスも入れ、馴染むまで混ぜる。

別のボウルに粉類を全て混ぜ、ふるいにかける。

粉類を（3）に少しずつ混ぜ入れる。

チョコレートチップを加え、ヘラで軽く混ぜる。

鉄板に軽く油をひき、大きめのスプーンで生地をすくい、鉄板に並べる（山の形にすると焼き上がりが奇麗）。

オーブンの中段で20分焼く。