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明日葉・キャベツ・豚しゃぶ肉のソース炒め
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明日葉・キャベツ・豚しゃぶ肉のソース炒め-レシピのメイン写真

明日葉・キャベツ・豚しゃぶ肉のソース炒め

Hagiko
Hagiko @cook_85023940

とっても明日には生えてくるので「明日葉」。ポリフェノール豊富、春野菜の強い生命力を分けていただきましょう。
このレシピの生い立ち
明日葉のほろ苦さが大好きです。大島出身の方がいつも分けてくださり、サラダにしたり炒めたり重宝します。

とっても明日には生えてくるので「明日葉」。ポリフェノール豊富、春野菜の強い生命力を分けていただきましょう。
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明日葉のほろ苦さが大好きです。大島出身の方がいつも分けてくださり、サラダにしたり炒めたり重宝します。

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明日葉・キャベツ・豚しゃぶ肉のソース炒め

Hagiko
Hagiko @cook_85023940

とっても明日には生えてくるので「明日葉」。ポリフェノール豊富、春野菜の強い生命力を分けていただきましょう。
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明日葉のほろ苦さが大好きです。大島出身の方がいつも分けてくださり、サラダにしたり炒めたり重宝します。

とっても明日には生えてくるので「明日葉」。ポリフェノール豊富、春野菜の強い生命力を分けていただきましょう。
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明日葉のほろ苦さが大好きです。大島出身の方がいつも分けてくださり、サラダにしたり炒めたり重宝します。

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材料

4人分
  • 明日葉 2束
  • キャベツ 4分の1個
  • 豚肉(切り落とし) 250g
  • 塩 適量
  • ソース 大匙3
  • 醤油 小匙1
  • 水溶き片栗粉 大匙2
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作り方

  1. 1

    材料は全て5㎝程度の食べやすい長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、豚肉を白っぽくなるまで炒めたら、明日葉、キャベツ、ソースを入れてしんなりするまで炒める

  3. 3

    醤油、塩で味を調える。(水溶き片栗粉を入れてるので、ちょっとだけ濃い目の味で)水溶き片栗粉を入れて混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

明日葉の苦味が木になる方、軽く湯がくと苦味が取れます。

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Hagiko
Hagiko @cook_85023940
2010/04/04 07:55に公開
料理はアイデア!手軽で美味しく、お財布にもやさしいレシピを目指してます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 キャベツ あしたば

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