明日葉・キャベツ・豚しゃぶ肉のソース炒め
Hagiko @cook_85023940
とっても明日には生えてくるので「明日葉」。ポリフェノール豊富、春野菜の強い生命力を分けていただきましょう。
このレシピの生い立ち
明日葉のほろ苦さが大好きです。大島出身の方がいつも分けてくださり、サラダにしたり炒めたり重宝します。
明日葉・キャベツ・豚しゃぶ肉のソース炒め
とっても明日には生えてくるので「明日葉」。ポリフェノール豊富、春野菜の強い生命力を分けていただきましょう。
このレシピの生い立ち
明日葉のほろ苦さが大好きです。大島出身の方がいつも分けてくださり、サラダにしたり炒めたり重宝します。
作り方
- 1
材料は全て5㎝程度の食べやすい長さに切る。
- 2
フライパンに油を中火で熱し、豚肉を白っぽくなるまで炒めたら、明日葉、キャベツ、ソースを入れてしんなりするまで炒める
- 3
醤油、塩で味を調える。（水溶き片栗粉を入れてるので、ちょっとだけ濃い目の味で）水溶き片栗粉を入れて混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
明日葉の苦味が木になる方、軽く湯がくと苦味が取れます。
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