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かぼちゃとココナッツミルクかん・小豆添え
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かぼちゃとココナッツミルクかん・小豆添え-レシピのメイン写真

かぼちゃとココナッツミルクかん・小豆添え

*donchan*
*donchan* @cook_40035738

かぼちゃが美味しい季節になってきました。かぼちゃとココナッツミルク&小豆のコラボ☆
喉越しの良いアジアンデザートです!
このレシピの生い立ち
かぼちゃの美味しい季節になってきたので、かぼちゃを使ったお菓子作りにはまっています。^^

ここでは簡単なレシピの掲載していますが、ブログの方ではもっと沢山レシピ載せていますので、良かったら遊びに来て下さいね♪
http://donchans.exblog.jp/

かぼちゃが美味しい季節になってきました。かぼちゃとココナッツミルク&小豆のコラボ☆
喉越しの良いアジアンデザートです!
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かぼちゃの美味しい季節になってきたので、かぼちゃを使ったお菓子作りにはまっています。^^

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かぼちゃとココナッツミルクかん・小豆添え

*donchan*
*donchan* @cook_40035738

かぼちゃが美味しい季節になってきました。かぼちゃとココナッツミルク&小豆のコラボ☆
喉越しの良いアジアンデザートです!
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かぼちゃの美味しい季節になってきたので、かぼちゃを使ったお菓子作りにはまっています。^^

ここでは簡単なレシピの掲載していますが、ブログの方ではもっと沢山レシピ載せていますので、良かったら遊びに来て下さいね♪
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かぼちゃが美味しい季節になってきました。かぼちゃとココナッツミルク&小豆のコラボ☆
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材料

12×14cm流しかん1台分
  • かぼちゃ(裏ごし) 正味200g
  • ココナッツミルク 200cc
  • 粉寒天 2g
  • 砂糖 80g
  • 塩 一つまみ
  • 茹で小豆 適量
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作り方

  1. 1

    南瓜は種を取って、熱湯で茹で裏ごしし、ボウルに移す。

  2. 2

    小鍋に、ココナッツミルク、砂糖、塩、粉寒天を入れ、沸騰直前まで温めて、砂糖と粉寒天を完全に溶かす。

  3. 3

    1に2を少しづつ注ぎ、泡だて器でよく混ぜる。全体が混ざったら、ゴムベラに変え優しく混ぜる。

  4. 4

    3を流しかんにゆっくりと流し、そのまま冷蔵庫で冷し固める。

  5. 5

    固まったら、流しかんから出して好きな大きさにカットし、茹で小豆を飾って出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃは裏ごししておくと、仕上がりが滑らかになります。
ココナッツミルクを好まない方は、牛乳や生クリームでも代用できますよ。

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*donchan*
*donchan* @cook_40035738
2007/09/22 05:17に公開
料理やお菓子、パン作りなど、日々勤しんでいるその辺の主婦でーす♪ヨロシクお願いします*http://donchans.exblog.jp/ブログもやっているので、良かったらお気軽に遊びに来て下さいね!待ってまーす♪
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このレシピのキーワード

かぼちゃ ココナッツミルク あずき かんてん

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