かぼちゃとココナッツミルクかん・小豆添え
*donchan* @cook_40035738
かぼちゃが美味しい季節になってきました。かぼちゃとココナッツミルク＆小豆のコラボ☆
喉越しの良いアジアンデザートです！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの美味しい季節になってきたので、かぼちゃを使ったお菓子作りにはまっています。＾＾
ここでは簡単なレシピの掲載していますが、ブログの方ではもっと沢山レシピ載せていますので、良かったら遊びに来て下さいね♪
http://donchans.exblog.jp/
かぼちゃとココナッツミルクかん・小豆添え
かぼちゃが美味しい季節になってきました。かぼちゃとココナッツミルク＆小豆のコラボ☆
喉越しの良いアジアンデザートです！
このレシピの生い立ち
かぼちゃの美味しい季節になってきたので、かぼちゃを使ったお菓子作りにはまっています。＾＾
ここでは簡単なレシピの掲載していますが、ブログの方ではもっと沢山レシピ載せていますので、良かったら遊びに来て下さいね♪
http://donchans.exblog.jp/
作り方
- 1
南瓜は種を取って、熱湯で茹で裏ごしし、ボウルに移す。
- 2
小鍋に、ココナッツミルク、砂糖、塩、粉寒天を入れ、沸騰直前まで温めて、砂糖と粉寒天を完全に溶かす。
- 3
１に２を少しづつ注ぎ、泡だて器でよく混ぜる。全体が混ざったら、ゴムベラに変え優しく混ぜる。
- 4
３を流しかんにゆっくりと流し、そのまま冷蔵庫で冷し固める。
- 5
固まったら、流しかんから出して好きな大きさにカットし、茹で小豆を飾って出来上がり。
コツ・ポイント
かぼちゃは裏ごししておくと、仕上がりが滑らかになります。
ココナッツミルクを好まない方は、牛乳や生クリームでも代用できますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22638300
