青のり・キャベツ・かいわれで緑のスープ♡

Name: 青のり・キャベツ・かいわれで緑のスープ♡
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 400cc; 鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2; 青のり たっぷり; キャベツの千切り 片手分; かいわれ 適量; 白ごま パラパラと

＊choco＊ @cook_42953037

青のりって買ってもほとんど使われずたくさん残りますよね。
スープに使ったら大量消費できる上に風味も良く、栄養満点ですよ！
このレシピの生い立ち
もんじゃ用に購入した青のり（あおさ）の消費用途がなかなかなく、このまま賞味期限切れを迎えてしまうのは青のりが可哀想！！と思って。

青のり・キャベツ・かいわれで緑のスープ♡

＊choco＊ @cook_42953037

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材料

2人分

水 400cc
鶏ガラスープの素小さじ1と1/2
青のりたっぷり
キャベツの千切り片手分
かいわれ適量
白ごまパラパラと

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作り方

1

小鍋に水と鶏ガラスープの素、青のりを入れて煮立たせ、キャベツとかいわれを加えてくたくたに柔らかくなるまで火にかける。
2

お椀によそって白ごまをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

青のりはたっっっぷり入れると美味しいです♡

また、スープの味をコンソメなどに変えても美味しいと思います。ごま油を2〜3滴垂らして風味づけするのも◎
味噌汁にも！

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つくれぽ

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＊choco＊ @cook_42953037

2017/08/07 13:27に公開

キッチンを訪れてくださりありがとうございます！皆さんのレシピを拝見しながら料理のレパートリーが増えていく喜びを感じる日々。道産子ですが沖縄で保健師をしています♪以前は健康管理が料理のメインでしたが、現在は0歳・4歳の双子・高校生の娘と向き合う時間を長くしたいという想いから、レシピ・つくれぽ共に簡単な工程かつ時間を要さずに出来上がる栄養バランスの良いものを選び、ゴハン作りを日々楽しんでいます♡

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