ツナトマきゅうり＆オクラで簡単そうめん♪

Name: ツナトマきゅうり＆オクラで簡単そうめん♪
Yield: 2人分(多め)
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん 2人分; ●トマト 1個; ●きゅうり 1/2本; ●オクラ 5〜10本; ●ツナ缶 1缶; ●鶏ガラ顆粒だし 小さじ1; ●ごま油 大さじ1; ●塩こしょう 適量; ●しょうが（お好みで） みじん切りでもチューブでもお好み量; めんつゆ（希釈済み） 200cc〜

＊choco＊ @cook_42953037

食べたいと思ったらすぐ出来ちゃいます！
暑い日のランチにぜひ♪
子どもたちもモグモグ美味しそうに食べてます^_^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物の夏野菜たちを活かしたくて。

ツナトマきゅうり＆オクラで簡単そうめん♪

＊choco＊ @cook_42953037

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材料

2人分(多め)

そうめん 2人分
●トマト 1個
●きゅうり 1/2本
●オクラ 5〜10本
●ツナ缶 1缶
●鶏ガラ顆粒だし小さじ1
●ごま油大さじ1
●塩こしょう適量
●しょうが（お好みで）みじん切りでもチューブでもお好み量
めんつゆ（希釈済み） 200cc〜

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作り方

1

トマトは角切り、きゅうりは千切り、オクラはサッと茹でて小口切りにし、大きめのボウルに入れて●と混ぜ合わせる。
2

茹でて冷水で締めたそうめんを盛り付け、①をのせてめんつゆをまわしかけたら完成。

コツ・ポイント

オクラを茹でるのが面倒なら、ラップに包んでレンジで茹でてもいいし、なんなら麺と一緒に茹でてしまってもいいかと笑

我が家では茹でた麺を冷水で締めた後に冷蔵庫or冷凍庫に入れておきます。
ひんや〜り美味しくいただけますよ！

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つくれぽ

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＊choco＊ @cook_42953037

2020/07/04 12:39に公開

キッチンを訪れてくださりありがとうございます！皆さんのレシピを拝見しながら料理のレパートリーが増えていく喜びを感じる日々。道産子ですが沖縄で保健師をしています♪以前は健康管理が料理のメインでしたが、現在は0歳・4歳の双子・高校生の娘と向き合う時間を長くしたいという想いから、レシピ・つくれぽ共に簡単な工程かつ時間を要さずに出来上がる栄養バランスの良いものを選び、ゴハン作りを日々楽しんでいます♡

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