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サツマイモとクリームチーズのぬサラダ
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サツマイモとクリームチーズのぬサラダ-レシピのメイン写真

サツマイモとクリームチーズのぬサラダ

くうねるまき
くうねるまき @cook_97962814

大人も子供も食べやすい、デザートにもなるサラダです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズが苦手という友人の子供でも食べられるサラダを考えてみました。

大人も子供も食べやすい、デザートにもなるサラダです。
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サツマイモとクリームチーズのぬサラダ

くうねるまき
くうねるまき @cook_97962814

大人も子供も食べやすい、デザートにもなるサラダです。
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材料

4人分
  • サツマイモ 中2本
  • クリームチーズ 100g
  • メープルシロップ 大さじ2杯
  • アーモンドスライス 15〜20g
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作り方

  1. 1

    サツマイモは1cm角を目安に切ります。
    クリームチーズは室温に戻します。

  2. 2

    鍋にサツマイモとヒタヒタの水を入れて柔らかくなるまで5分くらい茹で、お湯を捨てます。火にかけ軽く水分を飛ばします。

  3. 3

    温かいうちにヘラで軽く潰し、クリームチーズ、メープルシロップを入れ混ぜ合わせます。

  4. 4

    仕上げにアーモンドスライスを入れ混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

サツマイモは茹ですぎない方がホクホクになります。
お湯を捨てたあとの水分で柔らかさが変わりますのでお好みで鍋底から混ぜてみてください。
お好みで塩、砂糖等で調味してください。

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くうねるまき
くうねるまき @cook_97962814
2023/12/30 04:11に公開
HN くうねるまき は夫が命名。熟年結婚の私達ですが8年11か月目で夫が急逝。突然のボッチ生活になりました。インスタ makikoyoshidakurokawa
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