Mangut ikan nila

Name: Mangut ikan nila
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan nila; 1 SDM air jeruk nipis; 1/2 sdt garam; Minyak goreng untuk menggoreng; 500 ml santan sedang; Bumbu halus; 10 siungbawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri sangrai; 3 cm jahe; 3 cm kencur; 2 cm kunyit; 10 biji cabe keriting; 11/2 sdt garam; Bumbu cemplung; 4 lembar daun jeruk; 2 batang serai geprek; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas geprek; 10 biji cabe rawit; 2 batang daun kemangi,petiki daunya; 1 buah tomat merah,iris

Anugerah Patricia Putry @Annaalvionita

Menu buat makan siang hari ini 😋

Lebih banyak

Mangut ikan nila

Anugerah Patricia Putry @Annaalvionita

Menu buat makan siang hari ini 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan nila
1 SDMair jeruk nipis
1/2 sdtgaram
Minyak goreng untuk menggoreng
500 mlsantan sedang
Bumbu halus
10siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri sangrai
3 cmjahe
3 cmkencur
2 cmkunyit
10 bijicabe keriting
11/2 sdtgaram
Bumbu cemplung
4 lembardaun jeruk
2 batangserai geprek
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas geprek
10 bijicabe rawit
2 batangdaun kemangi,petiki daunya
1 buahtomat merah,iris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahannya
2

Kerat-kerat ikan nila,lumuri air jeruk nipis, garam. Diamkan selama 10 menit.
Lalu goreng hingga matang
3

Panaskan 3sdm minyak goreng ke dalam wajan,masukan bumbu halus,daun salam,daun jeruk,serai,lengkuas tumis sampai harum
4

Tambahkan santan,masak hingga mendidih. Masukan cabe rawit, tomat, daun kemangi,ikan nila
5

Masak hingga kuah mengental, angkat dan sajikan