煮沸消毒した容器にイエローマスタードシード、ブラウンマスタードシード、白ワインビネガーを混ぜて常温で三日置く。

①に、はちみつと塩、グリーンペッパーを混ぜて更に冷蔵庫で三日置いたら、煮沸消毒した小分け容器に入れる。