Pempek Lenjer Tanpa Telur Praktis
Resep by Diahdidi
Recook by Bunda NaRay
Gak pernah bosen dengan makanan yang satu ini, pempek...!😁
Biasanya kalau bikin aneka makanan itu malam-malam, nunggu bocah-bocah tidur biar tenang. Tapi dengan pede nya bikin pagi-pagi pas mereka belum bangun tidur, eehhh pas udah tinggal mau dibentuk....mereka bangun.😓 Maka jadilah pempek lenjer yang gampang dibentuk. Adonannya tanpa telur juga, gak pakai adonan biang juga, jadi ikan dan bumbu yang sudah dihaluskan, tinggal tambahkan tepung aja. Super praktis ya.
Percayalah....Saat membentukpun, baju daster saya sambil ditarik-tarik sama bayi di baby walker.😂😂 Makanya bentuknya super duper panjang, biar cepat selesai.😄
🍁Resep aslinya hanya setengahnya ya, saya kalikan dua karna supaya dapat banyak. Hehehe
Pempek Lenjer Tanpa Telur Praktis
Resep by Diahdidi
Recook by Bunda NaRay
Gak pernah bosen dengan makanan yang satu ini, pempek...!😁
Biasanya kalau bikin aneka makanan itu malam-malam, nunggu bocah-bocah tidur biar tenang. Tapi dengan pede nya bikin pagi-pagi pas mereka belum bangun tidur, eehhh pas udah tinggal mau dibentuk....mereka bangun.😓 Maka jadilah pempek lenjer yang gampang dibentuk. Adonannya tanpa telur juga, gak pakai adonan biang juga, jadi ikan dan bumbu yang sudah dihaluskan, tinggal tambahkan tepung aja. Super praktis ya.
Percayalah....Saat membentukpun, baju daster saya sambil ditarik-tarik sama bayi di baby walker.😂😂 Makanya bentuknya super duper panjang, biar cepat selesai.😄
🍁Resep aslinya hanya setengahnya ya, saya kalikan dua karna supaya dapat banyak. Hehehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan ikan tengiri, air es, dan semua bumbu, kecuali tepung. Masukkan ke dalam food processor atau blender, proses hingga lembut dan menjadi pasta ikan, pindahkan ke wadah yang lebih besar.
- 2
Masukkan tepung sedikit demi sedikit, sambil di aduk hingga rata hingga adonan bisa di pulung, namun tetap lembut. Siapkan panci berisi air, didihkan, beri sedikit minyak.
- 3
Oles tangan dengan sedikit minyak, ambil satu bagian adonan, pulung bentuk lonjong memanjang.
- 4
Masukkan ke air mendidih, lakukan hingga adonan habis. Rebus hingga mengapung dan matang, tiriskan.
- 5
Dinginkan, goreng saat akan di sajikan.
- 6
Pempek siap dihidangkan.
- 7
🍁Bahan saus: Masak semua bahan saus, koreksi rasa hingga pas rasa asam manis dan gurihnya sesuai selera.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar