Kikil kuah kuning

Name: Kikil kuah kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr kikil; 1 btng daun bawang prey; 14 buah bombay(potong kotak); #bumbu halus#; 1/2 sdt merica halus; 3 siung bawang putih; 1 btr bawang merah; 3 cm kunyit; 2 cm jahe(boleh tmbh klo mau lebih pedas); secukupnya garam; sedikit kaldu bubuk (optional)

Zhanas Syechboo @cook_4900452

Mataram

Baruuu mateeng,sruputtt ahhhh

Lebih banyak

Kikil kuah kuning

Zhanas Syechboo @cook_4900452

Mataram

Baruuu mateeng,sruputtt ahhhh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

300 grkikil
1 btngdaun bawang prey
14 buahbombay(potong kotak)
#bumbu halus#
1/2 sdtmerica halus
3 siungbawang putih
1 btrbawang merah
3 cmkunyit
2 cmjahe(boleh tmbh klo mau lebih pedas)
secukupnyagaram
sedikitkaldu bubuk (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Iris memanjang kikil 2x4 cm,,,cuci bersih beri perasan jeruk nipis diamkan sesaat bru godok empuk tiriskan,sisihkan
2

Tumis bombay sampai layu,masukkan bumbu halus biarkan sampai wangi,masukkan kikil beri 2 gelas air putih didihkan
3

Beri garam n kaldu bubuk Test rasa,...klo sudah cukup masukkan irisan bawang prey didihkan matikan api
4

Sajikan panas2 lebih nikmat
5

Pilih,kikil yg kwalitas baik,jgn ambil kikil yg teksturx lengket dan tebal,karna jenis itu klo dimasak jdi mengental sperti kanji,..pilih yg agak tipis tp kenceng teksturnya nnti klo digodok empuk dan gak berlendir.