Gulai Ayam Tulang Lunak

Name: Gulai Ayam Tulang Lunak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong; 5 siung bawang merah, iris tipis; 3 siung bawang putih, haluskan; 1 sdm kunyit halus; 1 sdm lengkuas halus; 1 sdm kemiri halus; 1 sdm jahe halus; 1 Batang serai; 3 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 ons gula merah, iris tipis/haluskan; 7 butir cabai merah, haluskan; 500 cc air; secukupnya garam; sedikit merica bubuk; sedikit ketumbar bubuk; secukupnya penyedap; Tambahan: 3 buah wortel, potong panjang2. (Labu Siam juga enak)

Minda Habibah @mindahabibah

Bandung

Cara masaknya sedikit berbeda dengan cara masak gulai-gulai yg saya posting disini. Dan rasanya pun berbeda dengan resep gulai sebelumnya, lebih seger aja menurut saya.

Lebih banyak

Gulai Ayam Tulang Lunak

Minda Habibah @mindahabibah

Bandung

Cara masaknya sedikit berbeda dengan cara masak gulai-gulai yg saya posting disini. Dan rasanya pun berbeda dengan resep gulai sebelumnya, lebih seger aja menurut saya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong
5 siungbawang merah, iris tipis
3 siungbawang putih, haluskan
1 sdmkunyit halus
1 sdmlengkuas halus
1 sdmkemiri halus
1 sdmjahe halus
1 Batangserai
3 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 onsgula merah, iris tipis/haluskan
7 butircabai merah, haluskan
500 ccair
secukupnyagaram
sedikitmerica bubuk
sedikitketumbar bubuk
secukupnyapenyedap
Tambahan: 3 buah wortel, potong panjang2. (Labu Siam juga enak)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan ayam, air, dan semua bahan (termasuk garam dkk) KECUALI WORTEL ke dalam presto, aduk hingga tercampur rata, lalu pasang penutup prestonya.
2

Nyalakan kompor dengan api sedang. Apabila presto sudah berbunyi, tutup lalu biarkan hingga 15 menit.
3

Matikan kompor, buka penutup uap presto, diamkan hingga uap habis lalu buka tutup presto.
4

Masukkan wortel secara merata, masak hingga melunak.
5

Icip2, angkat, dan hidangkan!