Νιόκι με κοτόπουλο.🍗🥓

Name: Νιόκι με κοτόπουλο.🍗🥓
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 συσκευασία νιόκι; 1 φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε ροδέλες; 1 συσκευασία μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες; 5 φέτες μπέικον κομμένο καρέ; 40 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα; Λίγο μαϊντανό; 2 κ.σ ελαιόλαδο και έξτρα για το τέλος; 1 κ.σ νοστιμιά σκόνη; Λίγο σκόρδο αφυδατωμένο; Λίγη ρίγανη; κατά βούληση Αλάτι-πιπέρι; από μισό λεμόνι Χυμό λεμονιού; 1 κ.γ μουστάρδα

Αναστασια Γκιαλου @AnastasiaGkialou

Καβάλα

Μία συνταγή που έφτιαξα τυχαία με ότι είχα στην κουζίνα μου.

Δες περισσότερα

Νιόκι με κοτόπουλο.🍗🥓

Αναστασια Γκιαλου @AnastasiaGkialou

Καβάλα

Μία συνταγή που έφτιαξα τυχαία με ότι είχα στην κουζίνα μου.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

50 λεπτά

4 μερίδες

1 συσκευασίανιόκι
1 φιλέτοκοτόπουλο κομμένο σε ροδέλες
1 συσκευασίαμανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες
5 φέτεςμπέικον κομμένο καρέ
40 γραμμάριατριμμένη παρμεζάνα
Λίγομαϊντανό
2 κ.σελαιόλαδο και έξτρα για το τέλος
1 κ.σνοστιμιά σκόνη
Λίγοσκόρδο αφυδατωμένο
Λίγηρίγανη
κατά βούλησηΑλάτι-πιπέρι
από μισό λεμόνιΧυμό λεμονιού
1 κ.γμουστάρδα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

50 λεπτά

1

Βράζουμε τα νιόκι μας με βάση τις οδηγίες της συσκευασίας. Σουρώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.
2

Σε ένα τηγάνι μεγάλο σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε το ελαιόλαδο μαζί με το φιλέτο κοτόπουλο, και σοτάρουμε για 2 λεπτά. Στην συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια μας και ανακατεύουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Μόλις τα μανιτάρια μας πάρουν χρώμα ρίχνουμε το μπέικον και ανακατεύουμε ξανά.
3

Μετά από δύο τρία λεπτά, σβήνουμε με τον χυμό λεμονιού και στην συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας εκτός από την παρμεζάνα.(Δηλαδή τη νοστιμιά, το μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, μουστάρδα και ρίγανη.) και ανακατεύουμε.
4

Ρίχνουμε τα νιόκι μέσα στο τηγάνι μας, λίγο ακόμη ελαιόλαδο και την παρμεζάνα. Ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
5

Σερβίρουμε με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Καλή μας όρεξη!