生クリーム不使用!簡単本場のカルボナーラ

carson. @cook_40044201
『電子レンジでパスタを茹でる容器(百均)』と、フライパンで出来上がり。あっさり、しっかりカルボナーラで胃もたれナシ♪
このレシピの生い立ち
TVの旅番組で、本場のカルボナーラは生クリームを使わず作ってました。見よう見真似で作ったら美味しかったのでレシピにしました。
生クリーム不使用!簡単本場のカルボナーラ
『電子レンジでパスタを茹でる容器(百均)』と、フライパンで出来上がり。あっさり、しっかりカルボナーラで胃もたれナシ♪
このレシピの生い立ち
TVの旅番組で、本場のカルボナーラは生クリームを使わず作ってました。見よう見真似で作ったら美味しかったのでレシピにしました。
作り方
- 1
『電子レンジでパスタを茹でる容器』に、パスタ・熱湯・塩を入れ、電子レンジで8分。
- 2
※茹でている間に、具を調理します。
- 3
フライパンでオリーブオイルを温め、細切りのベーコンを弱火で焦げないよう炒め、ベーコンはフライパンの端によせ、火を止める。
- 4
フライパンが手で触れる位に冷えたら、卵を入れてヘラでときほぐし、粉チーズを加え、混ぜ合わせる。
- 5
【3】のフライパンへ、茹でたパスタ・茹で汁・黒胡椒を入れて、全ての具材を手早く混ぜ合わせて出来上がり♪
- 6
※最後まで火を止めたままで調理します。
コツ・ポイント
●『電子レンジでパスタを茹でる容器』は、百均の長方形の容器。私が使う容器は約800ccです。●熱湯は、湯沸かし器(ポット)を利用して時短。●フライパンが熱いと、卵が固まり粉チーズとダマになるので注意。●黒胡椒たっぷりが美味です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22998203



