Ikan Bakar simba bumbu kuning

Name: Ikan Bakar simba bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan simba uk. Sedang; 2 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; Bumbu halus; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 3 ruas jahe; 5 ruas kunyit; 1 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 3 lmbr daun jeruk; 3 sdm kecap manis; Sambal kecap; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 6 buah cabe rawit; 1 buah jeruk kunci

Wulan pratiwi @cook_6770831

Ikan Bakar simba bumbu kuning

Wulan pratiwi @cook_6770831

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan simba uk. Sedang
2 buahjeruk nipis
1 sdtgaram
Bumbu halus
6bawang merah
4bawang putih
3 ruasjahe
5 ruaskunyit
1 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
3 lmbrdaun jeruk
3 sdmkecap manis
Sambal kecap
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
6 buahcabe rawit
1 buahjeruk kunci

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan isi perut ikan, kemudian kerat bagian punggungnya. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 manit, cuci bersih ikan dari perasan jeruk nipis
2

Panaskan minya tumis bumbu halus sampai wangi
3

Oleskan bumbu halus ke seluruh badan ikan dan bagian dalam perut diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap
4

Panggang ikan yang telah di bumbui diatas bara api lakukan dgn membolak balik ikan sampai matang (bila tidk ada bara bisa dipanggang dgn teflon atau happy call)
5

Sambeal kecap : rajang cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tambahkan kecap aduk dan sajikan