Ayam bumbu merah

Name: Ayam bumbu merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam (potong menjadi 6); 7 buah cabe keriting merah; 5 cabe rawit merah; 3 cabe merah kering; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; 2 buah kemiri; 3 buah serai (ambil bagian putihnya); 2 buah daun jeruk; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 65 ml santan / susu UHT(sy pake susu UHT); secukupnya Garam dan Gula

Mrs LOUIS ( Nana Pastry) @novi_ngamelubun

Jimbaran,Bali

Resep ini hasil dari coba2 ato resep mengarang indah
Ternyata jadi favorite anak ku

Lebih banyak

Ayam bumbu merah

Mrs LOUIS ( Nana Pastry) @novi_ngamelubun

Jimbaran,Bali

Resep ini hasil dari coba2 ato resep mengarang indah
Ternyata jadi favorite anak ku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam (potong menjadi 6)
7 buahcabe keriting merah
5cabe rawit merah
3cabe merah kering
1/2 sdtjinten
1/2 sdmketumbar bubuk
1/4 sdtlada bubuk
2 buahkemiri
3 buahserai (ambil bagian putihnya)
2 buahdaun jeruk
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
65 mlsantan / susu UHT(sy pake susu UHT)
secukupnyaGaram dan Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek semua bahan2 diatas ato diblender hingga halus
2

Tumis semua bumbu halus hingga harum
3

Setelah itu masukan ayam campur dg bumbu yg sdh ditumis tadi hingga ayam berubah warna
4

Kemudian masukan air secukupnya..ungkep ayam dg bumbu hingga air sedikit menyusut lalu ditambah santan
5

Setelah kuah santan mengental..koreksi rasa dan siap dihidangkan