Ayam rica-rica

Name: Ayam rica-rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong kecil/sesuai selera; 1 bh jeruk nipis; 2 bks royco; bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 30 buah rawit hijau(klo suka pedes boleh pake rawit merah); 2 cm kunyit; bumbu pelengkap:; 5 lbr daun jeruk; 1 bh serai; 4 ikat kemangi; 2 bh daun bawang; secukupnya minyak, penyedap, gula, garang

Nanie Kurniasih @kurniasihnani

depok

Masih dalam edisi menghabiskan stock protein hewani anak ku yg baru mulai mpasi ..
Jd cuss bikin ayam rica2. Ini resep nya mbak villa febiola yang saya otak atik lagi ..

Lebih banyak

Ayam rica-rica

Nanie Kurniasih @kurniasihnani

depok

Masih dalam edisi menghabiskan stock protein hewani anak ku yg baru mulai mpasi ..
Jd cuss bikin ayam rica2. Ini resep nya mbak villa febiola yang saya otak atik lagi ..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong kecil/sesuai selera
1 bhjeruk nipis
2 bksroyco
bumbu halus:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
30 buahrawit hijau(klo suka pedes boleh pake rawit merah)
2 cmkunyit
bumbu pelengkap:
5 lbrdaun jeruk
1 bhserai
4 ikatkemangi
2 bhdaun bawang
secukupnyaminyak, penyedap, gula, garang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis lalu diamkan 5 menit dan cuci bersih.
2

Rebus ayam dengan 2 bungkus royco. Rebus hingga ayam matang, dan bumbu meresap. Baru inget foto pas ayam tinggal 2😂
3

Lalu goreng ayam, tidak perlu sampai garing asal kecoklatan saja.
4

Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan serai. Tumis hingga matang.
5

Masukkan gula garam penyedap, aduk2 lalu masukkan ayam aduk sebentar dan beri sedikit air.
6

Masukkan kemangi dan daun bawang aduk hingga layu dan tes rasa
7

Siap di sajikan dengan nasi panas