Ayam bumbu kuning pedass

Name: Ayam bumbu kuning pedass
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 10 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 gelas air; 10 biji cabe merah besar; 10 biji cabe rawit kecil; secukupnya merica; secukupnya ketumbar; 5 biji kemiri; 1 sachet terasi abc; jahe; laos; kunyit; garam; penyedap rasa; daun jeruk; serai

Putri Rizcha @cook_6420599

Surabaya

masakan ini khas nasi syukuran di kampung saya, nah berhubung akhir akhir ini jarang ada yang hajatan jadi kangen menu ini, akhirnya cuzz bikin sendiri

Lebih banyak

Ayam bumbu kuning pedass

Putri Rizcha @cook_6420599

Surabaya

masakan ini khas nasi syukuran di kampung saya, nah berhubung akhir akhir ini jarang ada yang hajatan jadi kangen menu ini, akhirnya cuzz bikin sendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
10 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 gelasair
10 bijicabe merah besar
10 bijicabe rawit kecil
secukupnyamerica
secukupnyaketumbar
5 bijikemiri
1 sachetterasi abc
jahe
laos
kunyit
garam
penyedap rasa
daun jeruk
serai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Terlebih dahulu cuci ayam hingga bersih, lalu rebus sekitar 5 menit
2

Semua bumbu dihaluskan, kecuali jahe, laos, serai, cukup digeprek saja
3

Lalu tumis semua bumbu termasuk bumbu yang hanya digeprek tadi, tumis hingga harum
4

Tambahkan air, masukkan ayam yang sudah direbus sebelumnya
5

Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air surut
6

Siap disajikan