Cumi Kuah Cabe Ijo

Name: Cumi Kuah Cabe Ijo
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram cumi, siangi. kalo beli selalu ada air tinta cuminya. ini dipake ya, jangan dibuang; 50 gram cabe hijau; 25 gram cabe rawit (jika suka); 1 siung bawang bombay iris dadu; 2 siung bawang merah iris; 2 siung bawang putih, geprek dan iris; 1 ruas jahe geprek; 10 gram gula merah; 3 sdm saos tiram; 1 sdm saos sambal/tomat; secukupnya lada halus; 150 ml air; 1 sdt munjung maizena larutkan dengan air 50ml; secukupnya garam

Sally Siti Salimah @lapakecik

Cilacap

Favorit saya dan pak suami. Bikinnya praktis ga pake lama 😁

Lebih banyak

Cumi Kuah Cabe Ijo

Sally Siti Salimah @lapakecik

Cilacap

Favorit saya dan pak suami. Bikinnya praktis ga pake lama 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2 porsi

500 gramcumi, siangi. kalo beli selalu ada air tinta cuminya. ini dipake ya, jangan dibuang
50 gramcabe hijau
25 gramcabe rawit (jika suka)
1 siungbawang bombay iris dadu
2 siungbawang merah iris
2 siungbawang putih, geprek dan iris
1 ruasjahe geprek
10 gramgula merah
3 sdmsaos tiram
1 sdmsaos sambal/tomat
secukupnyalada halus
150 mlair
1 sdtmunjung maizena larutkan dengan air 50ml
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cumi yang sudah bersih dengan tintanya sisikan ke wadah dengan menambahkan saos tiram dan lada halus.
2

Tumis bawang putih, bawang merah dan awang bombay yang telah diiris dengan sedikit minyak goreng
3

Masukkan cumi, tumis sebentar lalu tambahkan air sebanyak kurang lebih 150 ml
4

Masukkan jahe geprek, irisan cabe hijau dan rawit
5

Masukkan gula merah, saos sambal/saos tomat (saling menggantikan ya)
6

Jika suka kuah yg sedikit kental bisa tambahkan larutan maizena yaa... Kalo ngga suka bisa langsung dihidangkan setelah mendidih. Sama2 enak. Selamat makan 😋😋