Gulai Ikan Kakap Merah Kemangi

Name: Gulai Ikan Kakap Merah Kemangi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan kakap (kecil); 1 ikat kemangi; 1 santan kara; 2 lembar daum salam; bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cabe merah besar (yg suka pedes boleh ditambah cabe rawit); 1 jari kunyit; 2 jari jahe; 1 sereh; secukupnya merica dan ketumbar; gula merah; garam

Püji Ütämi @cook_310387

Hokkaido,Japan

Ceritanya pas beli sayur di abang2 sayur liat ikan kakap merah seger...jatuh hati lah saya😊dan tanpa pikir panjang langsung deh ay beli..eh liat daun kemangi yg seger2 jg tuh... ada kebayang deh mau bikin gulai kakap merah kemangi, endesss pokoknya😋 suamiku ampe blg, enak banhet dik...hehe

Lebih banyak

Gulai Ikan Kakap Merah Kemangi

Püji Ütämi @cook_310387

Hokkaido,Japan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

4 ekorikan kakap (kecil)
1 ikatkemangi
1santan kara
2 lembardaum salam
bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2cabe merah besar (yg suka pedes boleh ditambah cabe rawit)
1 jarikunyit
2 jarijahe
1sereh
secukupnyamerica dan ketumbar
gula merah
garam

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih ikan kakap, goreng sebentar di atas teflon dg sedikit minyak
2

Semua bumbu dihaluskan lalu ditumis hingga harum. Masukkam air secukupnya yg penting bs merendam ikannya nanti. Masak hingga mendidih sambil jangan lupa Tes rasa ya😊
3

Setelah air mendidih, masukkan ikan kakap merah dan kemangi di atasnya. Setelah sktr 4/5 menit, masukkam santan kara, aduk perlahan dan masukkan juga tomat kalo suka. Masak sebentar lagi dan matikan api. Gulai ikan kakap merah siap disantap😋 agar lebih nikmat, taburi di atasnya dg bawang goreng. Rasanya manteb, rasa jahenya anget2 seger gitu..😋