関西風おでんのだし
関西風の少し甘めのおでんだしです。
この味が最高なんです♪
子どもたちも大好きな我が家の味です！
炊く時間にもよりますが、しっかり味です。
アプリでひらく作り方
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鍋に水とだしパックとだし昆布を入れ約30分おきます。
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- 2
中火にかけて、沸騰する直前にだしパックと昆布を取り出します。
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- 3
●印の調味料を入れ、味を整えます。
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- 4
あとはお好みのおでんの具を入れ、味が染みるまで加熱すれば出来上がり。
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- 5
余ったおでんのだしでおから(卯の花)を炊いても美味しいですよ♪レシピはこちら→ ID:19290805
コツ・ポイント
コツは特にありません。
甘さを控えたい場合は、みりんを大さじ4ぐらいに減らしてもいいと思います。
だしパックと昆布でだしを取るのが面倒な時は、ほんだし8gを入れてもおいしくできます。
つくれぽ
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