คลุกกุนเชียงสับเต๋า(ทอด/เวฟ/ผัดเรียบร้อยแล้ว) กับหอมซอย วันนี้ใช้วิธีรวนๆในกระทะ ไม่ใช้น้ำมัน

เทลงกระทะโดยวนเป็นวงกลม กุนเชียงจะได้ไม่กองอยู่ตรงดลาง

ไฟกลางก็พอให้ไข่ค่อยๆเจ็บ เอ้ยสุกจากข้างล่าง ไม่เกรียมเร็ว

พอไข่เซตตัวแล้ว อย่าเพิ่งม้วน ให้พลิกด้านแล้วรีบม้วนทันที ทำแบบนี้ เพื่อให้กุนเชียงและหอม เหมือนล้นทะลักออกมาด้านนอก (ถ้าม้วนโดยไม่พลิก ไข่ม้วนก็จะผิวเรียบเหมือนไข่เจียวธรรมดา)

หั่นครึ่งวางซ้อนแบบนร้ก็สวยดี อัพราคาไข่

ลงจาน/ถ้วยเลยจ้ะ หมีว่า สีเหลืองทองพรุ้งพรุ้งกับถ้วยแก้วดูเข้ากัน

ไข่เจียวเครื่องทะลักหอมมันกับต้มยำแซ่บซ่านเข้ากันมากๆครับ ข้าวหอมมะลิสักถ้วย เป็นเซตคุณหนู ไปอวดเมีย

ผักชีลาวที่ประดับบนไข่ ไม่ได้ช่วยอะไรคับ คือ ซื้อมา1กำ เหลือบานเลย ทุกครั้ง ทีละก้านก็ไม่ขายด้วยนะ สงสัยมากว่า ในโลกนี้เคยมีใครใช้ผักชีลาวที่ซื้อมาจนหมดบ้างไหม