ร่อนแป้ง ผงฟู กาแฟ และโกโก้ พักไว้

นำเนยสดใส่อ่างผสม ตีให้เนยอ่อนตัวด้วยความเร็วปานกลาง

เทน้ำตาลทราย เกลือ ผสมตีให้ขึ้นฟู

ใส่ไข่ไก่ลงผสมจนเข้ากัน

นำแป้งที่ร่อนไว้ผสมให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำ

ตักหรือบีบลงบนถาด อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 25 นาที

วางอัลมอนด์สไลด์หรือลูกเกดลงบนหน้าคุกกี้ (แล้วแต่ชอบค่ะ)