春雨を袋の表示通り茹で、水で洗って、キッチンハサミ等で食べやすくカットしてしっかり水気を拭きます。

卵に☆の砂糖を入れて溶きほぐし、サラダ油少々で薄焼きにして錦糸卵を作ります。

きゅうりを太い千切りにして、塩少々でしんなりさせ、水気をぎゅ〜っと絞っておきます。

焼き豚を太い千切り、カニカマはほぐしておきます。

★の調味料を小皿に合わせて、よぉ〜くかき混ぜて砂糖を溶かしておいて下さいね。