Cuci bersih ayam yang tadi sudah dibeli... Lalu rebus menggunakan panci berisi air sampai daging matang(jangan terlalu lama soalnya nanti mudah hancur)

Sambil menunggu ayam matang.. Haluskan bawang putih,bawang merah tambahkan ketumbar halus harus sampai benar2 halus nguleknya.. Kemudian campur gula merah tadi kedalam ulegkan... Uleg sampai kental gulanya... Tambahkan garam.. Cek rasa.[bagi yang suka manis/asin bisa dtambahkan sesuai selera..

Setelah matang buang air rebusan dan tunggu ayam sampai dingin.. Lalu suwir2 ayam tadi..

Campurkan Ayam yang telah disuwir tadi kedalam wadah bersama dengan bumbu abon tadi... Remas dan aduk sampai rata

Lalu cek rasa lagi.. Kalau dirasa pas.. Langsung goreng kedalam minyak panas dengan api sedang.. Aduk terus ayam tadi ya..Soalnya bisa gosong kalau tidak diaduk... Ketika warna berubah kecoklatann angkat tiriskan sampai minyak benar2 terpisah..