Ceker Huhah
Selalu nahan ngiler kalau liat foto ceker pedes berseliweran di cookpad, pingin praktek kok ya belom kesampean2, akhirnya dengan niat tulus dan sedikit dorongan dari dompet yang mulai lengang penduduk (alias nipis, hihihi), terwujud juga masak ini, dan ternyata enak banget buat lauk..yippiiii.. ^_^
*Nb : Saya dapet tekhnik masaknya dari salah satu mbak yang udah posting duluan, tapi mohon maaf bgt saya lupa cookmark, jadi ngga inget namanya siapa..semoga dapet pahala bagi2 ilmunya ya mb.. :)
Ceker Huhah
Selalu nahan ngiler kalau liat foto ceker pedes berseliweran di cookpad, pingin praktek kok ya belom kesampean2, akhirnya dengan niat tulus dan sedikit dorongan dari dompet yang mulai lengang penduduk (alias nipis, hihihi), terwujud juga masak ini, dan ternyata enak banget buat lauk..yippiiii.. ^_^
*Nb : Saya dapet tekhnik masaknya dari salah satu mbak yang udah posting duluan, tapi mohon maaf bgt saya lupa cookmark, jadi ngga inget namanya siapa..semoga dapet pahala bagi2 ilmunya ya mb.. :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender semua bumbu2an : cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, kunyit, kemiri (kecuali serai dan laos digeprek aja), sisihkan
- 2
Goreng ceker yang sudah dibersihkan sampai berkulit, angkat dari penggorengan langsung direndam dalam air es, sisihkan
- 3
Tumis bumbu blender dan geprek didalam panci presto sampai wangi, tambahkan garam, gula danmasako lalu tuang ceker dan air rendamannya sampai sebatas ceker sedikit terendam, presto selama 30 menit dengan api besar
- 4
Setelah 30 menit, matikan kompor panci presto. diamkan sampai kunci presto bisa dibuka
- 5
Tuang ceker dari panci presto ke wajan, masak sampai airnya menyusut sambil dicicipi rasa bumbunya sudah pas atau belum
- 6
Setelah koreksi rasa dan air menyusut, matikan kompor
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar