Kering tempe tahu (basah)

Name: Kering tempe tahu (basah)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya tempe (saya pakai 1/2 balok tempe ukuran besar); 1 buah tahu; 2 cabai merah (iris tipis memanjang); 10 cabai rawit (iris memanjang); 2 lembar daun salam; 1/2 mangkuk santan encer; 5 cm lengkuas; Secukupnya gula jawa (1/2 balok); Secukupnya bawang merah goreng; Bumbu halus :; 2 butir bawang putih; 6 butir bawang merah; 5 buah kemiri; 1 sdt merica; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa(optional, kalau saya nggak pakai)

sasaa @cook_7493519

Surabaya

Kering tempe tahu (basah)

sasaa @cook_7493519

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Secukupnyatempe (saya pakai 1/2 balok tempe ukuran besar)
1 buahtahu
2cabai merah (iris tipis memanjang)
10cabai rawit (iris memanjang)
2 lembardaun salam
1/2 mangkuksantan encer
5 cmlengkuas
Secukupnyagula jawa (1/2 balok)
Secukupnyabawang merah goreng
Bumbu halus :
2 butirbawang putih
6 butirbawang merah
5 buahkemiri
1 sdtmerica
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa(optional, kalau saya nggak pakai)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris memanjang tahu dan tempe, lalu goreng setengah matang
2

Tumis cabai yang sudah diiris tipis, angkat.
3

Haluskan semua bumbu, lalu tumis. Tumis kembali. Tambahkan air secukupnya.
4

Masukkan cabai yg sudah ditumis,masukkan lengkuas dan daun salam. Masukkan pula gula jawa.
5

Masukkan santan, didihkan sampai agak menyusut airnya.