Pindang patin goreng

Name: Pindang patin goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin ukuran besar; 1 bh jeruk nipis; secukupnya garam; bumbu iris:; 4 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 3 ruas jari kunyit; 2 ruas jari jahe; 3 bh cabai merah; 2 ruas lengkuas; 1/2 tomat; bumbu pelengkap:; 1 batang serai, geprek; 2 lbr daun salam; 3 ikat kemangi; secukupnya minyak; secukupnya air; secukupnya gula, garam, dan penyedap

Nanie Kurniasih @kurniasihnani

depok

Klo udah masak ini, suami bisa lupa klo lagi diet😅

Lebih banyak

Pindang patin goreng

Nanie Kurniasih @kurniasihnani

depok

Klo udah masak ini, suami bisa lupa klo lagi diet😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan patin ukuran besar
1 bhjeruk nipis
secukupnyagaram
bumbu iris:
4 bhbawang merah
2 bhbawang putih
3 ruas jarikunyit
2 ruas jarijahe
3 bhcabai merah
2 ruaslengkuas
1/2tomat
bumbu pelengkap:
1 batangserai, geprek
2 lbrdaun salam
3 ikatkemangi
secukupnyaminyak
secukupnyaair
secukupnyagula, garam, dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan patin, beri perasab jeruk nipis diamkan 5 menit lalu bilas dan kemudian goreng, lalu sisihkan
2

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan bumbu yang lainnya hingga harum dan layu
3

Setelah harum beri air secukupnya tunggu hingga mendidih lalu beri gula garam, dan penyedap. Kemudian tes rasa
4

Jika rasa sudah pas masukkan ikan patin goreng, diamkan sebentar lalu masukkan kemangi
5

Tunggu hingga kemangi layu, dan siap di hidangkan. Hidangkan dengan sambal terasi dan lalapan😊