Potong ikan tongkol sesuai selera, bersihkan lalu tiriskan beri perasan jeruk nipis sedikit untuk menghilang kan bau amis. Beri garam dan bubuk merica secukupnya. Biarkan kurang lebih 15 menit.

Potong tempe sesuai selera, berikan bubuk ketumbar. Biarkan kurang lebih 5 menit.

Goreng ikan dan tempe.

Rebus bumbu yang akan dihaluskan sampai layu (bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, tomat)

Ulek agak sedikit kasar, berikan garam dan penyedap rasa.

Tumis bawang merah sampai harum, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskanaduk hingga rata. Tumis hingga wangi dan benar2 matang (dengan api kecil, aduk sesekali. Tambahkan minyak jika minyaknya terasa kurang)

Setelah bumbu matang, masukkan ikan dan tempe. Aduk hingga rata, koreksi rasa. Biarkan kira2 hingga bumbu meresapm