赤ワインのお供に！ピーマンのチーズ肉巻き
ワインとつまみ @cook_40296834
メインにもおつまみにもなる肉巻きです！軽めの赤ワインと♡
このレシピの生い立ち
ピーマンをメインディッシュにしたくて簡単なレシピで考えてみました。
赤ワインのお供に！ピーマンのチーズ肉巻き
メインにもおつまみにもなる肉巻きです！軽めの赤ワインと♡
このレシピの生い立ち
ピーマンをメインディッシュにしたくて簡単なレシピで考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを洗い、縦半分に切り、ヘタと種を取り除いたら水気を拭き取り、くぼみにチーズを載せる。
-
- 2
①を豚バラで巻く。巻く際はなるべく巻き終わりが下側(ピーマンの外側)にくるようにする。
-
- 3
フライパンを中火で温め、②の肉の巻き終わりを下にして並べ、軽くこしょうで味付けする。
- 4
軽く焼き色が付くまで2〜3分焼いたら、裏返して軽くこしょうで味付けし、弱火にして蓋をして5分ほど焼く。
- 5
◎の調味料を混ぜ合わせおく。
- 6
全体的に焼けてきたら蓋を開け、フライパンの油を拭き取り、⑤を回しかけ、具材をひっくり返しながらよく絡める。
- 7
ピーマンがくたっとして、調味料の水気がなくなるまで絡んだら完成。
コツ・ポイント
シンプル簡単！合わせるのが甘めの赤ワインなら、調味料に少しはちみつか砂糖を入れても美味しく飲めると思います♪
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