小松菜は根元を切り、良く洗って食べやすい長さに切る。さつま揚げは細切りにする。●を混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、さつま揚げと小松菜の芯を入れて小松菜の芯がしんなりするまで炒める。

小松菜の芯がしんなりしたら、葉の部分を加えサッと炒め合わせ●を加え、沸騰してから5分煮る。