Pastel Contong Ekonomis Kriuk 2 Bulan
ACARANYA MASIH 1 BULAN TAPI SUDAH MULAI NYICIL BIKIN PASTELNYA. EMANG BISA?
Bisa dong...
Karena kulit pastel ini kuat kriuk sampai 2 bulan.
Alhamdulillah.. Cocok banget buat Kang Kue yang gak mau buru-buru dikejar pesanan. Jadi bisa stock banyak-banyak kulit pastel. Dan yang terpenting hasil kulit juga lebih awet kriuk.
Sebenarnya sih, resep pastel sudah ada 4 macam di THV. Dan ini resep ekonomis yang ke-5, ekonomis karena gak pake telur. Kali ini resepnya super Renyah, karena margarine-nya dioplos dengan Korsvet murah, merek Filma.
Enak itu gak harus mahal ya 😅 Sudah trial pake yang versi premium dengan menggunakan korsvet merek Gold Bullion, jujur hasilnya lebih renyah lagi tapi lebih rapuh, gak cocok buat yang sabarnya setipis tissue, karena rawan remek bikin puyeng pastinya😁
Well then, buat yang mau ikutan coba berikut ini resepnya, semoga bermanfaat.
Dan untuk resep versi lengkap, seperti biasa ada di YT The Hasan Video ya!
Pastel Contong Ekonomis Kriuk 2 Bulan
ACARANYA MASIH 1 BULAN TAPI SUDAH MULAI NYICIL BIKIN PASTELNYA. EMANG BISA?
Bisa dong...
Karena kulit pastel ini kuat kriuk sampai 2 bulan.
Alhamdulillah.. Cocok banget buat Kang Kue yang gak mau buru-buru dikejar pesanan. Jadi bisa stock banyak-banyak kulit pastel. Dan yang terpenting hasil kulit juga lebih awet kriuk.
Sebenarnya sih, resep pastel sudah ada 4 macam di THV. Dan ini resep ekonomis yang ke-5, ekonomis karena gak pake telur. Kali ini resepnya super Renyah, karena margarine-nya dioplos dengan Korsvet murah, merek Filma.
Enak itu gak harus mahal ya 😅 Sudah trial pake yang versi premium dengan menggunakan korsvet merek Gold Bullion, jujur hasilnya lebih renyah lagi tapi lebih rapuh, gak cocok buat yang sabarnya setipis tissue, karena rawan remek bikin puyeng pastinya😁
Well then, buat yang mau ikutan coba berikut ini resepnya, semoga bermanfaat.
Dan untuk resep versi lengkap, seperti biasa ada di YT The Hasan Video ya!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan Korsvet dan margarine, dengan cara dipanasakan di api kecil asal sampai leleh saja, jangan sampai menjadi bening. Jadi ketika sudah leleh separoh, segera matikan api, aduk rata sampai leleh semua. Sisihkan.
- 2
Di dalam baskom, masukkan tepung terigu dan Maizena, aduk rata. Lalu tambahkan margarine dan korsvet yang sudah dilelehkan. Tambahkan juga Kaldu bubuk. Aduk rata hingga berpasir. Setelah itu masukkan air secara bertahap. Sambil diaduk hingga tercampur rata.
- 3
Adonan nantinya akan bertekstur kasar, but it’s ok. Karena adonan pastel itu memang sebaiknya tidak terlalu kalis dan lembek. CATAT.
- 4
Agar lebih lentur, bungkus adonan dengan plastik kresek. Dan diamkan sekitar ½ jam.
- 5
Setelah ½ jam. Gilas atau giling adonan hingga agak tipis. Lalu potong memanjang dengan lebar sekitar 2 cm, panjang sekitar 55 s.d 60 cm.
- 6
Kemudian balutkan memutar ke cetakan contong. Agar tidak rawan ambyar, oles dengan air atau putih telur di bagian sambungannya secara merata.
- 7
Lakukan sampai adonan habis.
- 8
Goreng di minyak yang panas dengan api sedang biar gak gosong. Saat menggoreng dibolak balik agar rata matangnya. Setelah matang, angkat. Dan lepaskan dari cetakan. Kulit Contong bisa tahan sampai berhari -hari, bahkan sampai 2 bulan. Simpan di wadah tertutup atau di toples, atau dibungkus plastik rapat. Pastel contong ini cocok buat stock jualan, nggak harus bikin tiap hari.
- 9
Kalau mau diisi, bisa langsung diisi dengan isian sesuai selera. Dan ini saya isi dengan Tumis ayam wortel kentang. Lalu tutup dengan Telur puyuh. Dan tambahkan seledri juga Cabe rawit, atau sesuai selera.
Agar awet kriuk kemas di plastik segitiga. Atau sesuai selera.
- 10
Enak dan super kriuk, wajib banget dicoba ya Moms..
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar