なんちゃって☆ベトナム・フォー☆／
lala2020 @cook_40296735
鶏むね肉が生きる料理です。
よりヘルシーにしたいなら春雨でもOK！
このレシピの生い立ち
ベトナムフォースープの顆粒が切れたので有り物で応用してみました。
なんちゃって☆ベトナム・フォー☆／
鶏むね肉が生きる料理です。
よりヘルシーにしたいなら春雨でもOK！
このレシピの生い立ち
ベトナムフォースープの顆粒が切れたので有り物で応用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かしライスヌードルを所定時間、茹でます。それとは別にスープ用にお湯を沸かします。
- 2
鶏むね肉を筋に添って1.5cmくらいの薄さにしレンジ対応容器に入れ上から酒を降り500W 3分で蒸し鶏にします。
-
- 3
きゅうりは細切り、パクチーはあらって食べ易い大きさに。
- 4
器に鶏がらスープの素小さじ1.5とナンプラー小さじ1、ポッカレモンワンプシュー、熱湯320ccを加えスープを作ります。
- 5
スープの中に湯切りしたライスヌードルを入れざっくり混ぜ、
- 6
上からきゅうり、パクチー、ほぐした蒸し鶏を乗せて胡椒をかけたら出来上がりです。
-
- 7
お好みでセロリのスライス、トマト、玉ねぎの酢漬けレシピID:23907740を加えると味も複雑になり美味しいですよ。
-
- 8
レシピID:23870410
レンジ☆鶏むね肉の酒蒸しを参照してください。 -
コツ・ポイント
スープのお湯の量、レモン汁の量はお好みで。
蒸し鶏は2杯分くらい取れると思います。
ライスヌードルに拘らず素麺、中華麺、春雨、うどんでもOKですよ！
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