Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Dada Ayam Fillet (potong dadu); 4 siung Bawang Merah (iris tipis); 3 lembar Daun Salam; 5 lembar Daun Jeruk (buang tulangnya); 3 batang Serai; 4 cm Lengkuas, geprek; Secukupnya Cabe Rawit (sesuai selera); 4 sdm Kecap Manis; Secukupnya Garam / Penyedap Rasa dan Gula; Secukupnya Air (sesuai selera); Bumbu Halus:; 8 siung Bawang Merah; 6 siung Bawang Putih; 1 sdm Ketumbar; 1 sdt Merica; 6 buah Kemiri; 3 cm Jahe; 3 cm Kunyit; Tambahan:; 2 buah Tomat Hijau; Secukupnya Kol

nyonyameunik @ebaaays

📍ID • 🏡 SBY, MLG, TKG

Lagi ngidam berat Tongseng Kambing, tapi belum pinter ngolah dagingdagingan. Ganti daging Ayam ajalah, rasanya gak kalah oke kok 😁

Source: Servia Median

Lagi ngidam berat Tongseng Kambing, tapi belum pinter ngolah dagingdagingan. Ganti daging Ayam ajalah, rasanya gak kalah oke kok 😁

Source: Servia Median

Lebih banyak

Tongseng Ayam

nyonyameunik @ebaaays

📍ID • 🏡 SBY, MLG, TKG

Lagi ngidam berat Tongseng Kambing, tapi belum pinter ngolah dagingdagingan. Ganti daging Ayam ajalah, rasanya gak kalah oke kok 😁

Source: Servia Median

Lagi ngidam berat Tongseng Kambing, tapi belum pinter ngolah dagingdagingan. Ganti daging Ayam ajalah, rasanya gak kalah oke kok 😁

Source: Servia Median

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDada Ayam Fillet (potong dadu)
4 siungBawang Merah (iris tipis)
3 lembarDaun Salam
5 lembarDaun Jeruk (buang tulangnya)
3 batangSerai
4 cmLengkuas, geprek
SecukupnyaCabe Rawit (sesuai selera)
4 sdmKecap Manis
SecukupnyaGaram / Penyedap Rasa dan Gula
SecukupnyaAir (sesuai selera)
Bumbu Halus:
8 siungBawang Merah
6 siungBawang Putih
1 sdmKetumbar
1 sdtMerica
6 buahKemiri
3 cmJahe
3 cmKunyit
Tambahan:
2 buahTomat Hijau
SecukupnyaKol

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis Bawang Merah sebentar kemudian tambahkan Bumbu Halus, Daun Salam, Daun Jeruk, Cabe Rawit, Lengkuas, dan Serai. Tumis hingga matang.
2

Masukkan Ayam, Kecap Manis, Garam, Gula dan Air secukupnya. Masak hingga air sedikit menyusut / bumbu meresap. Tes rasa.
3

Terakhir tambahkan Kol dan Tomat. Didihkan sebentar.
4

Tongseng Ayam siap disajikan.