Ayam Suwir Sambal Matah

Name: Ayam Suwir Sambal Matah
Yield: 4 - 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; 4 batang serai; 10 siung bawang merah; 5 lembar daun jeruk; 20 buah cabe rawit; secukupnya terasi; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap; 1 sdt lada bubuk; secukup nya gula jika terlalu pedas; 5 sdm minyak kelapa; 1 sdm air jeruk nipis

Ratna @ratnaarr

Palangka Raya

karena saya suka sambal matah, jadi saya memadukannya dengan ayam suwir.
dan ternyata enakk.

Lebih banyak

Ayam Suwir Sambal Matah

Ratna @ratnaarr

Palangka Raya

karena saya suka sambal matah, jadi saya memadukannya dengan ayam suwir.
dan ternyata enakk.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 - 5 orang

1/2 kgdada ayam
sambal matah
4 batangserai
10 siungbawang merah
5 lembardaun jeruk
20 buahcabe rawit
secukupnyaterasi
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap
1 sdtlada bubuk
secukupnya gula jika terlalu pedas
5 sdmminyak kelapa
1 sdmair jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus dada ayam sampai matang
dan suwir - suwir
2

Iris semua bahan sambal matah, taruh di mangkuk, panaskan minyak kelapa dan siramkan ke irisan sambal matah, kemudian tambahkan air jeruk nipis
3

Setelah sambal matah jadi, campurkan dengan ayam yang sudah di suwir2.
aduk rata
4

Sisap dihidangkan dan disantap bersama nasi hangat dan makanan lainnya.