Rendang daging sapi

Name: Rendang daging sapi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi (potong2 sesuai selera); Secukupnya air; 1 santan instan 65ml larutkan dalam air 150ml; 2 keping gula jawa; 1 sdm gula pasir; Secukupnya minyak goreng utk menumis; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 7 buah cabe merah keriting; 2 buah kemiri; 2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa; 1 paket empon2 bumbu rendang; 2 ruas jari jahe; 3 lbr daun jeruk; 4 lbr daun salam; 1 btg sereh; 1 lengkuas sebesar ibu jari

Devi Yuliastanti @devi_yuliastanti

colomadu, karanganyar

Edisi Idul adha, dapet daging kambing dan sapi
Kali ini dimasak rendang dlu

Lebih banyak

Rendang daging sapi

Devi Yuliastanti @devi_yuliastanti

colomadu, karanganyar

Edisi Idul adha, dapet daging kambing dan sapi
Kali ini dimasak rendang dlu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 orang

500 gramdaging sapi (potong2 sesuai selera)
Secukupnyaair
1santan instan 65ml larutkan dalam air 150ml
2 kepinggula jawa
1 sdmgula pasir
Secukupnyaminyak goreng utk menumis
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
7 buahcabe merah keriting
2 buahkemiri
2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa
1paket empon2 bumbu rendang
2 ruas jarijahe
Bumbu tambahan :
3 lbrdaun jeruk
4 lbrdaun salam
1 btgsereh
1lengkuas sebesar ibu jari

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Didihkan air, rebus daging sapi dg metode 5.30.7
2

Haluskan semua bumbu halus
Geprek lengkuas dan sereh setelah bumbu halus jadi
3

Panaskan minyak,
Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan sereh,lengkuas, daun salam, daun jeruk.
4

Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih kemudian masukkan daging sapi yg sdh direbus tadi
5

Tambahkan gula jawa dan gula pasir, aduk rata
6

Masukkan larutan santan instan, aduk rata. Masak hingga santan menyusut
Jangan lupa koreksi rasa.
7

Rendang daging sapi siap dinikmati