เตรียมล้างเห็ด และพริก หอม กระเทียม นำพริก หอม กระเทียมมาคั่ว เติมน้ำในกระทะนิดหน่อย คั่วจนมีกลิ่นหอม สุก เหลือง

นำเก็ดลงไปคั่วให้สุก ตักพักไว้

นำพริก หอม กระเทียมไปโขลกพอหยาบ ใส่มะเขือเทศ ตามด้วยเห็ด โขลกเบาๆให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำปลาร้า มะนาว และน้ำตาลนิดหน่อย โรยด้วยต้นหอมผักชีซอย

พร้อมเสริฟคู่ไข่ต้ม ผักต้ม ตามชอบค่ะ (ห่อข้าวมากินออฟฟิศด้วยค่ะ🥰)