Gulai daun singkong dgn teri medan

Name: Gulai daun singkong dgn teri medan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun singkong; 50 gr teri medan; 500 ml santan kental; bumbu halus; 10 buah cabai merah kering; 5 buah cabai rawit merah; 1 buah tomat uk sedang; 3 buah kemiri; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ibujari jahe; 1 cm kunyit; 2 batang sereh digeprek; 2 cm lengkuas digeprek; 2 lmbr daun salam; 2 lmbr daun jeruk; secukupnya garam,gula; sedikit penyedap (optional); 500 ml air santan kental; secukupnya minyak utk menumis; secukupnya bawang goreng

Ummu Kenzie @cook_4685380

Jakarta

Suka bosen sm masakan yg itu2 aja sekali2 nyoba bikin gulai daun singkong ini biasanya g pakai apa2..tp kynya pgn yg beda rasanya dgn ditambah teri medan..rasanya jd luar biasa..dan menjadi menu favorite keluargaku drumah..#indonesiamemasak

Lebih banyak

Gulai daun singkong dgn teri medan

Ummu Kenzie @cook_4685380

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatdaun singkong
50 grteri medan
500 mlsantan kental
bumbu halus
10 buahcabai merah kering
5 buahcabai rawit merah
1 buahtomat uk sedang
3 buahkemiri
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ibujarijahe
1 cmkunyit
2 batangsereh digeprek
2 cmlengkuas digeprek
2 lmbrdaun salam
2 lmbrdaun jeruk
secukupnyagaram,gula
sedikitpenyedap (optional)
500 mlair santan kental
secukupnyaminyak utk menumis
secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun singkong terlebih dahulu -+ 15mnit,angkat diamkan sbntr lalu iris tipis2..
2

Panaskan minyak tumis bumbu halus salam,sereh,daun jeruk,lengkuas hingga matang..
3

Masukkan teri medan..tumis sbntr..lalu masukkan air santan sdikit demi sdikit sambil trus diaduk agar santan tdk pecah.
4

Masukkan daun singkong,beri garam,gula,penyedap.campur semua jd 1..masak hingga air mnyusut sdikit..
5

Trakhir taburi bawang goreng..gulai daun singkong siap disajikan..