今回使用するのは、素焚糖です。

ピーマンのヘタを包丁で丸く切り、身は斜めに切る。

アレンジ用の赤パプリカは、顔などお好みの形に切る。パプリカは大きいと肉が取れやすいので小麦粉を振っておく。

肉だねを準備する。
ピーマン（赤パプリカ）以外の全ての材料を、全て合わせ、よく混ぜる。

火を通すと肉が縮み、取れやすいため、ピーマンからややはみ出すくらいにつめる。

サラダ油大さじ1を引いたフライパンで、肉の面から中火で焼く。

〈和風だれ〉
和風だれの調味料を混ぜ合わせ、ピーマンを焼いたフライパンに入れて、弱火でとろみをつけ完成。

《トマトソース》
材料をフライパンに全て入れ混ぜ合わせ、中火で火が通ったら完成。