じゃがいも、玉ねぎ、スパムを一口大に切りフライパンでサッと炒める。

卵をボールにとき、炒めた野菜とミニトマトと調味料を入れて混ぜる。☆すべて。

具材をフライパンに入れ一回かき混ぜてから、蓋をして弱中火に3分位かける。ひっくり返して2分火にかける。

火を止めてそのまま予熱で５分位おく。お好きな食パンを焼いてバターを塗る。

パンの片方にスペインオムレツとコールスローを乗せる。マヨネーズとケチャップをふた回しくらい掛けて挟む。

お好きな大きさにカットして召し上がれ。