Risoles ragout chicken & veg

Name: Risoles ragout chicken & veg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit:; 250 gr Tepung terigu; 1 sdm Munjung susu bubuk (aku pk dancow); 1 butir Telur ayam uk.besar; 1 sdt Garam; 1 sdm Minyak goreng; 1 sdm Margarin lelehkan; 500 ml air(kalo pengen kulit lbh tipis tambahin air sedikit); Bahan Ragout:; 250 gr Kentang potong dadu kecil2; 250 gr Wortel potong dadu kecil2; 250 gr Daging ayam/sapi cincang halus; 1 buah Bawang.bombay; 2 btg Daun bawang; 5 btg Seledri; 3 sdm Tepung terigu; 100 ml Susu cair; 1 sdt Lada putih bubuk; 1 sdt Pala bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya margarin u/menumis; Baluran:; 2 btr telur kocok lepas; Secukupnya tepung panir

Riin SoLetta @soletta88

Resep kulit dapet dari ci tintinrayner,isian krn kurang suka yg terlalu creamy jd pake resep dr IG tp lupa nama IG nya apaan 😔 maafkan..thx for the recipe by the way 😘😘

Lebih banyak

Risoles ragout chicken & veg

Riin SoLetta @soletta88

Resep kulit dapet dari ci tintinrayner,isian krn kurang suka yg terlalu creamy jd pake resep dr IG tp lupa nama IG nya apaan 😔 maafkan..thx for the recipe by the way 😘😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
250 grTepung terigu
1 sdm Munjungsusu bubuk (aku pk dancow)
1 butirTelur ayam uk.besar
1 sdtGaram
1 sdmMinyak goreng
1 sdmMargarin lelehkan
500 mlair(kalo pengen kulit lbh tipis tambahin air sedikit)
Bahan Ragout:
250 grKentang potong dadu kecil2
250 grWortel potong dadu kecil2
250 grDaging ayam/sapi cincang halus
1 buahBawang.bombay
2 btgDaun bawang
5 btgSeledri
3 sdmTepung terigu
100 mlSusu cair
1 sdtLada putih bubuk
1 sdtPala bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyamargarin u/menumis
Baluran:
2 btrtelur kocok lepas
Secukupnyatepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bikin kulit:campur semua bahan lalu aduk pake ballon whisk sampai licin rata,bila perlu di saring adonan'y,aku d tambahin air lagi sedikit biar kulitnya ga terlalu tebel krn ga terlalu suka klo kulit risol tebel2
2

Panaskan teflon/wajan kwalik,olesi sedikit margarin tipis2 aja ya.tuang sedikit adonan goyang2kan ke kanan ke kiri sampai rata,kalo uda mateng tinggal d balik aja teflon/wajan kwaliknya nanti juga lepas dg sendirinya.aku pake wajan kwalik biar praktis celupin2 aja 😆
3

Ragout: rebus terlebih dahulu potongan wortel+kentang.tiriskan & sisihkan
4

Tumis bw.bombay dg margarin,perlaham masukan dg giling masak hingga daging matang.
5

Tambahkan potongan kentang+wortel,daun bawang+seledri.kemudian beri susu cair serta bumbu2,aduk rata.
6

Kecilkan api tambahkan terigu.aduk rata,koreksi rasa.
7

Dinginkan ragout,baru isi ke lembaran kulit risol.
8

Celupkan risol ke dalam kocokan telur,gulingkan ke tepung panir lalu goreng di atas minyak panas menggunakan api sedang.
9

Angkat tiriskan lalu sajikan dengan saus sambal atau cabe rawit sesuai selera