Sambal Goreng Manisa (Labu siam) & Tempe

Name: Sambal Goreng Manisa (Labu siam) & Tempe
Yield: 1 panci
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bj manisa ukuran sedang; 1 papan tempe; 1 sdm ebi kering; 500 ml air; 1 sch kara (65ml); 5 bj cabe rawit; 1.5 ruas jari laos/lengkuas; secukupnya garam; sedikit gula; 1/2 sdt merica; sedikit penyedap; Bumbu halus=; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 bj cabe merah besar; 2 bj kemiri; 1 sdm ebi kering

Yesica @yesicaoktavianti

Surabaya

Sambal Goreng Manisa (Labu siam) & Tempe

Yesica @yesicaoktavianti

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 mnt

1 panci

3 bjmanisa ukuran sedang
1 papantempe
1 sdmebi kering
500 mlair
1 schkara (65ml)
5 bjcabe rawit
1.5 ruas jarilaos/lengkuas
secukupnya garam
sedikitgula
1/2 sdtmerica
sedikitpenyedap
Bumbu halus=
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 bjcabe merah besar
2 bjkemiri
1 sdmebi kering

Tersimpan

Cara Membuat

30 mnt

1

Potong sesuai keinginan tempe, goreng sebentar (biar ga hancur saat dimasukkan kuah)
2

Potong sesuai keinginan manisa, cuci bersih.
3

Haluskan bumbu (bs uleg atau blender).
4

Panaskan air, masukkan santan (kalau mau kuah kental santannya pake 2 sch, punya sy jd nya encer).
5

Tumis bumbu halus, masukkan laos yg digeprek dan ebi. Tumis hingga harum, masukkan tempe, masak sebentar, kemudian masukkan ke panci no.4, aduk merata.
6

Masukkan manisa, biarkan mendidih, kemudian bumbui dengan garam, gula, merica, dan penyedap. Masak kurang lebih 15 menit sampai manisa matang. Sajikan