Sambal teri kacang super garing
Aku tu suka banget sama teri kacang punya ibu, dulu waktu asrama ataupun pas merantau selalu minta dikirim ini sama ibu😍 Sekarang aku jauh banget dari ibu, akhirnya aku coba bikin. Sekalian buat lauk emergency kalau bosen makan telur. Oh iya kalau ibuku itu cabenya pake cabe kering, karena disini cabe keriting merah itu murah dan segar segar kita pake cabe keriting aja deh.
Sambal teri kacang super garing
Aku tu suka banget sama teri kacang punya ibu, dulu waktu asrama ataupun pas merantau selalu minta dikirim ini sama ibu😍 Sekarang aku jauh banget dari ibu, akhirnya aku coba bikin. Sekalian buat lauk emergency kalau bosen makan telur. Oh iya kalau ibuku itu cabenya pake cabe kering, karena disini cabe keriting merah itu murah dan segar segar kita pake cabe keriting aja deh.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng kacang dengan minyak sedikit pakai api sedang ke kecil. Aduk setiap saat hingga matang, jangan sampai kacang menghitam.
- 2
Cuci teri, tiriskan dari air. Goreng dengan minyak hingga seluruh teri terendam minyak pakai api sedang. Biar kan aduk sesekali, masak hingga teri kecoklatan.
- 3
Tumis bumbu halus dengan minyak panas, masukkan daun jeruk dan sereh. Jika bumbu sudah layu, masukkan gula merah, gula pasir, garam dam penyedap. Koreksi rasa, masak hingga cabe kering
- 4
Biarkan bumbu, teri dan kacang dingin semua kemudian gabung dan di aduk semuanya. Karena apabila digabungkan saat masih hangat atau panas membuat teri jadi alot dan tidak garing
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar