Haluskan bamer, kemiri yg sudah disangrai, baput, jahe, kunyit

Tumis bumbu halus hingga matang masukan serai yg sudah digeprek, daun jeruk, daun salam, kembang lawang dan cengkeh

Masukan ayam dan tetelan haduk dan tambahkan air, masukan kaldu bubuk, garam,santan dan lada halus masak hingga ayam matang

Setelah ayam matang, angkat ayam dan tiriskan

Masukan susu full cream masak lagi hingga mendidih.. Dan koreksi rasa

Goreng ayam yg sudah ditiriskan tadi
Dan goreng kentang yg sudah di kupas dan di potonh dadu

Setelah digoreng dan kuah soto sudah pas rasanya dan sudah mendidih matikan kompor lalu racik soto ke dalam mangkuk

Tambahkan suwiran ayam didalam mangkuk, kentang, kecap,daun bawang dan perasan jeruk limau/nipis

Tambahkan kuah soto dan tetelan juga tambahkan sambal (cara buat sambal hanya cabai direbus dan dihaluskan)

Tambahkan bawang goreng dan emping.. Soto siap untuk disajikan ☺