Pindang iga sapi

Name: Pindang iga sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg iga sapi; 2 cm jahe potong korek api; 2 cm laos potong korek api; 2 cm kunyit potong korek api; 5 buah cabe merah besar potong serong; 6 cabe rawit merah utuh; 5 siung bawang putih iris tipis; 10 bawang merah iris tipis; 2 batang serai ambil bagian putihnya memarkan; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 3 sdm kecap asin; 1 sdm air jeruk nipis/ cuka makan; secukupnya garam dan penyedap /kaldu sapi

Eka Puspita Sari @ekapuspitasari79

Muaro Jambi

Pindang iga sapi

Eka Puspita Sari @ekapuspitasari79

Muaro Jambi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgiga sapi
2 cmjahe potong korek api
2 cmlaos potong korek api
2 cmkunyit potong korek api
5 buahcabe merah besar potong serong
6cabe rawit merah utuh
5 siungbawang putih iris tipis
10bawang merah iris tipis
2 batangserai ambil bagian putihnya memarkan
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
3 sdmkecap asin
1 sdmair jeruk nipis/ cuka makan
secukupnyagaram dan penyedap /kaldu sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan tulang iga rebus dengan air secukupnya setelah mendidih buang airnya ganti air yang baru didihkan kembali
2

Tumis semua bumbu dalam wajan dengan minyak secukupnya
3

Setelah harum masukkan dalam rebusan iga masak hingga empuk tambahkan garam dan penyedap, cuka/air jeruk nipis dan kecap asin tes rasa siap disajikan
4

Selamat mencoba