Seblak

Name: Seblak
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker; 15 cabe merah; 20 cabai rawit; secukupnya Garam, gula, micin; Kaldu bubuk; 3 ruas jari kencur; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; Secukupnya kerupuk orange; Secukupnya sawi putih; 2 butir telur; Aneka bakso, dumpling/frozen food lainnya; 2 keping mie eko

Deby Chintia @debychintia

SumSel

Di gorontalo susah beli seblak.
Tidak ada yg jual.
Jadi harus bikin sendiri

Lebih banyak

Seblak

Deby Chintia @debychintia

SumSel

Di gorontalo susah beli seblak.
Tidak ada yg jual.
Jadi harus bikin sendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 orang

1/2 kgceker
15cabe merah
20cabai rawit
secukupnyaGaram, gula, micin
Kaldu bubuk
3 ruas jarikencur
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
Secukupnyakerupuk orange
Secukupnyasawi putih
2 butirtelur
Aneka bakso, dumpling/frozen food lainnya
2 kepingmie eko

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sampai empuk ceker.
Pakai metode 5.30.7
Saya diamkan 1jam bukan 30 menit.
Dan diulang sampai 2x prosesnya biar lembut.
2

Haluskan bawang merah, putih, kencur, cabe merah, rawit.
Lalu tumis sampai harum.
3

Masukkan ceker + air rebusan ceker.
Beri kerupuk orange.
Masukkan mie, kocokan telur.
4

Jika sudah matang semua, masukkan sawi putih.
Tes rasa.
Hidangkan.